Tips Menggoreng Basreng Kriuk agar Renyah dan Enak yang Benar

Bakso goreng atau biasa disebut basreng merupakan salah satu olahan bakso yang bisa kamu pilih sebagai camilan sehari-hari atau sedang mengerjakan tugas.

Basreng menawarkan cita rasa gurih yang bisa membuat siapa saja akan ketagihan ketika mengonsumsinya.

Basreng biasanya disajikan dengan bubuk cabai maupun berbagai varian rasa. Selain menjadi camilan, kuliner khas Kota Bandung ini juga bisa menjadi pilihan alternatif pengganti kerupuk di rumah.

Cocok banget untuk dimakan dengan nasi hangat maupun mi instan. Dijamin bisa memanjakan lidah.

Menantii camilan yang banyak diminati, nggak salah kalau banyak yang memiliki bakso goreng sebagai ide jualannya. Dengan berbagai varian rasa dan bentuk, basreng ditawarkan dengan harga yang relatif terjangkau. Tak jarang, banyak orang memilihnya sebagai stok camilannya di rumah.

Membuat basreng sebenarnya cukup mudah. Nggak salah, kalau banyak orang yang mencoba untu di rumah. Selain lebih hemat, bahan-bahan yang digunakan pun bisa dipilih sesuai selera. Meski terlihat sederhana, namun menggoreng basreng perlu trik khusus.

Pasalnya, banyak orang yang mengeluhkan basreng buatannya mudah melempem dan lengket saat digoreng. Nah, salah satu warganet pemilik akun TikTok/@rasanesia.official punya trik menggoreng basreng agar tidak lengket dan hasilnya pun super kriuk. Cara ini juga bisa bikin basreng renyahnya tahan lama.

Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat menggoreng basreng agar renyah maksimal dan warnanya tetap cantik. Pertama yang harus dilakukan adalah menyediakan dua wajan berisi minyak hangat yang dipanaskan dengan api kecil dan juga minyak yang panas.

Setelah itu masukkan basreng ke minyak yang hangat terlebih dahulu sampai basreng mengapung. Saat sudah mengapung, tandanya basreng sudah matang. Meski begitu, masih harus digoreng terlebih dahulu agar kulit basreng renyah lebih lama. Setelah itu, kamu bisa mengangkat basreng dan lanjut ke langkah selanjutnya.

Setelah itu, pastikan minyak di wajan satunya benar-benar dalam kondisi panas. Kamu bisa memasukkan basreng tadi ke dalam minyak panas dengan kondisi api sedang. Sambil diaduk-aduk agar basreng matang secara merata dan tidak gosong. Sebelumnya, ia menambahkan tepung terigu secukupnya ke dalam minyak.

Hal itu merupakan kunci agar basreng tidak lengket dan menempel satu sama lain saat digoreng. Saat basreng sudah berwarna kuning kecokelatan, kamu bisa mengangkat basreng dengan saringan agar tidak menyerap minyak yang berlebih.