Dalam beberapa hari terakhir, media Indonesia ramai akan berita mengenai pernikahan putra bungsu Bapak Presiden Joko Widodo, Kaesang Pangarep dengan Erina Gudono. Seperti yang telah kita semua tau, bahwa Solo adalah kota tempat kelahiran Bapak Jokowi dan anak-anaknya, tak heran bahwa resepsi pernikahan putra bungsunya dilangsungkan di Puro Mangkunegaran, Solo.
Nah, buat kamu yang kemarin menjadi tamu undangan sayang banget kalau ke Solo nggak nyobain kuliner khas Solo. Buat yang punya planning ke Solo, artikel ini juga bisa bantu kamu buat nemuin rekomendasi yang ada.
Hal yang perlu Sobat ketahui, makanan Solo mempunyai citarasa yang gurih, dan manis. Rasa tersebut diciptakan dari bumbu-bumbu masakan seperti adanya campuran santan kelapa, gula pasir atau gula kelapa dan garam. Jadi untuk pecinta makanan pedas dan asin, jangan kaget ketika nyobain makanan Solo, tapi Sobat jangan khawatir karna makanan Solo ini gak kalah enak sama makanan dari daerah lain.
Makanan Wajib Khas Solo yang Harus Kamu Coba!
Ada beberapa makanan khas Solo yang udah gak asing baik ditelinga masyarakat Solo maupun diluar Solo. Makanan-makanan ini wajib banget Sobat cobain kalau main ke Solo. Diantaranya adalah;
1. Nasi Liwet
Nasi liwet merupakan makanan Solo yang paling famous nih, Sobat. Meskipun nasi liwet banyak disajikan diberbagai daerah Jawa Barat, namun yang membedakan nasi liwet Solo dengan nasi liwet daerah lainnya adalah bumbu yang gurih dan siraman kuah labu siam. Yummy!
2. Tengkleng
Bahan utama dari Tengkleng merupakan tulang kambing yang diolah seperti sup. Banyak yang menyama-nyamakan Tengkleng dengan Tongseng, namun tentu saja itu berbeda ya Sobat. Umumnya Tongseng memiliki tambahan sayuran didalamnya, sedangkan Tengkleng hanya daging dan tulang saja.
3. Selat Solo
Selat Solo merupakan makanan perpaduan antara bistik dan salad. Jaman dulu, sering dimakan raja-raja Kasunanan Solo, loh. Rasanya manis, asam, dan gurih.
4. Sate Buntel
Sate Buntel memang sedikit berbeda dari sate lainnya. Hal ini dikarenakan Sate Buntel terbuat dari daging kambing yang sudah dicincang, lalu dibungkus dengan lemak kambing yang kemudian dibakar, sedangkan bumbunya terbuat dari merica dan kecap manis.
5. Bakso Solo
Pecinta bakso wajib banget cobain bakso yang ada di Solo karna bakso Solo ini terbuat dari kaldu sapi yang bening dan segar. Selain itu, pendamping dari Bakso Solo biasanya bulungan iga, gorengan tahu, dan bakwan. Sueegerr!
6. Timlo Solo
Timlo merupakan sup ayam bening dengan dengan komponen kembang tahu dan telur atau daging sebagai pengisinya. Warga Solo biasanya menikmati ini untuk sarapan juga makan malam.
Nah, gimana? Udah tau mau nyobain makanan apa, Sobat?
Leave a Reply